Rum
Arcane Arrange Ananas Roti Rum 0.70L
32,18 € s DPH
Arcane Arrange Banane Flambee Rum 0.70L
29,15 € s DPH
Arcane Arrange Vanille Des lles Rum 0.70L
32,18 € s DPH
Arcane Delicatissime 0.70L
39,90 € s DPH
36,08 € s DPH
Arcane Extraroma 12 YO 0.70L
46,90 € s DPH
44,10 € s DPH
Arcane Flamboyance 0.70L
72,90 € s DPH
68,15 € s DPH
Auténtico Nativo 15 YO 0.70L
38,53 € s DPH
Auténtico Nativo 15 YO 0.70L GB
38,90 € s DPH
37,90 € s DPH
Auténtico Nativo 20 YO 0.70L
46,90 € s DPH
45,90 € s DPH
Auténtico Nativo 20 YO 0.70L GB
48,90 € s DPH
46,90 € s DPH
Bacardi Anejo Cuatro 4 YO 0.70L
19,90 € s DPH
18,60 € s DPH
Bacardi Carta Blanca 0.70L
15,93 € s DPH
Bacardi Carta Blanca 1L
23,34 € s DPH
Bacardi Carta Negra 0.70L
17,39 € s DPH
Bacardi Carta Negra 1L
19,90 € s DPH
18,00 € s DPH
Bacardi Carta Negra 1L
21,87 € s DPH
Bacoo 4 YO 0.70L
28,20 € s DPH
25,35 € s DPH
Bally Rum 3YO 0.70L
47,90 € s DPH
44,00 € s DPH
Bally Rum ART DECO 0.70L
198,00 € s DPH
Bally Rum MILLESIME 2002 0.70L
154,90 € s DPH
140,00 € s DPH
Rum
Rum je destilát vyrobený kvasením a potom destiláciou melasy z cukrovej trstiny alebo šťavy z cukrovej trstiny. Destilát, číra tekutina sa zvyčajne nechá vyzrieť v dubových sudoch, ktoré mu v priebehu zrenia dodávajú charakteristické zlaté až hnedé zafarbenie a takisto jeho chuť a vóňu.
Kde sa rum vyrába
Rum sa môže a aj sa vyrába takmer kdekoľvek, kde sa pestuje alebo dováža cukrová trstina Väčšina súčasnej produkcie rumu sa uskutočňuje v Karibiku a Latinskej Amerike. Existuje jedno karibské územie s vlastným „kontrolovaným označením pôvodu“ (francúzsky výraz skrátene AOC), a tým je francúzsky ostrov Martinik. Iba rum vyrobený z cukrovej trstiny vypestovanej v povolených oblastiach Martiniku môže byť uvádzaný na trh ako „AOC Martinique Rhum agricole“. Rum z trstinovej šťavy sa ale vyrába aj na Haiti a Guadeloupe - a nájdete ho v liehovaroch v Trinidade, Paname a Dominikánskej republike. Bežnejší tradičný rum pochádza takmer z každého ostrova v Karibiku.
Biely a tmavý rum
Okrem pôvodu rumu sa delia rumy aj na biele a tmavé. Biely rum sa bežne používa v koktailoch, zatiaľ čo tmavý rum sa zvyčajne pije priamo a používa sa na varenie.
Biely rum sa označuje aj ako strieborný alebo ľahký rum. Má len veľmi malú odlišnosť chute okrem svojej sladkosti a slúži ako základ niekoľkých receptov na koktaily. Vďaka jemnejšej príchuti bieleho rumu je populárne jeho použitie v miešaných nápojoch na rozdiel od priameho pitia. Väčšina bielych rumov sa vyrába v Portoriku.
Tmavý rum sa označuje aj ako červený alebo čierny rum. Ako už z názvu vyplýva, má tmavšiu farbu a starne dlhšiu dobu vo veľkých vypálených sudoch. Biely rum nemá výraznú príchuť na rozdiel od a tmavého rumu, ktorý ma má naopak nádych korenia spolu s výraznou melasou a občasným podtextom karamelu. Tmavý rum sa tiež niekedy používa aj ako koktailový nápoj a je varietou, ktorá sa najčastejšie používa pri varení. Väčšinou pochádza z Jamajky, Haiti a Martiniku, ako aj z Nikaraguy a Guatemaly.
História Rumu
Prvá destilácia rumu sa uskutočnila na plantážach cukrovej trstiny v Karibiku v 17. storočí. Plantážni otroci zistili, že melasa, ktorá je vedľajším produktom procesu rafinácie cukru dá sa fermentovať na alkohol. Neskôr sa pri destilácii týchto alkoholických vedľajších produktov skoncentroval alkohol a odstránili sa nečistoty, čím sa vytvorili prvé pravé rumy. Po vývoji rumu v Karibiku sa popularita tohto nápoja rozšírila aj do koloniálnej severnej Ameriky. Rum sa stal globálnou komoditou a spájal Európu, Ameriku, Afriku a Karibik v zložitej obchodnej sieti zahŕňajúcej obchod s otrokmi.
Najlepšie značky rumov
- Diplomático Reserva Exclusiva 12 Y.O. – Venezuela
- Ron de Jeremy XO - Panama
- Don Papa Rum - Filipíny
- Plantation 20th Anniversary - Barbados
- Ron Zacapa 23 YO - Guatemala
Škótska Whisky - sprievodca regiónmi výroby škótskej whisky
Rovnako ako kvalitné vína sveta aj škótske single malt whisky sú zoskupené podľa regiónov. Tradične existovali štyri regióny na pálenie whisky. Tieto regióny sú však viac spojené so starými nariadeniami a daňovými systémami.